Описание
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyTouch 6.10 GB предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 10-дюймовым сенсорным TFT-дисплеем высокого разрешения, обеспечивающим превосходное изображение даже на большом расстоянии. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Способы приготовления: Пар (от 30 до 130 °C) с гарантированным насыщением паром Комбинированный пар (от 30 до 250 °C) с автоматическим регулированием влажности Конвекция (от 30 до 250 °C) с оптимизированной теплопередачей Функции: HumidityPro - позволяет вручную указывать уровень влажности при приготовлении на пару уже с 30 °C, используя 5 уровней, предоставляемых функцией (в дополнение к автоматическому контролю влажности) Crisp&Tasty-тонкорегулируемая5-уровневаяфункцияактивноудаляетпариодновременнаяподаетсвежийвоздух,быстроосушаяварочнуюкамеру,послечегоблюдостановитсяаппетитнохрустящимблагодаряконвекции-5уровнейудалениявлагиможновыбратьвручнуюилизапрограммироватьecoCooking-можновключитьпритемпературе30°C,идеальноподходитдляпродуктовсдлительнымвременемприготовленияПятиступенчатаяфункциятрадиционнойвыпечкиBakePro:Создаетидеальныйпостоянныймикроклиматвкамерепечидлявсейвыпечки,независимооттого,свежаяона,предварительнорасстоенная,замороженнаяилиполувыпеченная(замороженнуювыпечкуненужноразогреватьилиразмораживать)Обеспечиваетидеальныйподъем,оптимальнуюэластичностьвнутрииблескснаружиГарантирует,чтоготовыепродуктызначительнодольшеостаютсяхрустящимиисвежимиRegenerate+-гибкаямногорежимнаяфункциярегенерацииHygienicSteam-надежнаяиэкономичнаяпароваястерилизациякухонныхпринадлежностей-тщательноочищеннуюпосудуидругиетермостойкиекухонныеинструментыможнопростопоместитьвпароконвектоматибезопасностерилизоватьоднимнажатиемкнопкиспомощью30-минутнойавтоматическойпрограммыочисткипаромпри130°CОсобенности:Интеллектуальное,индивидуальнопрограммируемоевзаимодействиепара,горячеговоздухаи